かんてんぱぱグループ米澤酒造株式会社

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地酒 今錦

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伝統と革新

明治から続く酒蔵の中でひときわ存在感を放つ酒槽。
この酒槽に酒袋を丁寧に並べ、ゆっくりと酒を搾る

「酒槽搾り」

今では珍しくなった手間のかかる技法です。
米澤酒造は杜氏と蔵人の伝統の技法を大切に、
守るべきものは守りながら、新しい技術を取り入れて、
革新を続けていきます。

地元の米、水にこだわり、目指すのは 「いい酒づくり」

伝統と革新を大切に一歩一歩、
年輪を重ねるように精進してまいります。

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◆お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。飲酒運転はやめましょう。
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