かんてんぱぱグループ米澤酒造株式会社

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年輪

今錦の酒は基本的には、美山錦を使用しています。酒蔵をリニューアルするにあたって、最上の酒米を使い、最高の酒造りを目指そうというコンセプトのもと、誕生したのがこの「年輪」シリーズです。 第1弾は酒米の王様、兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸です。酒にとって最もいい設備、最もいい方法を試しながら、年輪を重ねるように毎年、着実に進化する酒造りに挑戦していきます。



年輪

兵庫県産山田錦を39%まで磨き上げ、酒槽でやさしく搾り上げました。やわらかな味わいと品格のある香り。


インターナショナル・ワイン・チャレンジ
・2018 「純米酒部門」 金賞受賞

 
 
 

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