日本酒専門Webメディア「SAKETIMES」に米澤酒造が紹介されました。

第４回となる今回は、伊那食品工業　研究開発部　との連携について綴られています。
事業継承が決まってから、日本酒の研究チームが発足。
現在４名が、それぞれの寒天開発の並行して、日本酒の分析や試験醸造に取り組んでおります。
米澤酒造としても、「相談相手がいる」ことがとても支えになっています。

皆様、ぜひご覧くださいませ。
「研究チーム」のおかげで、安心して酒造りができる—米澤酒造（長野県）と伊那食品工業 研究開発部の信頼関係 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 (sake-times.com)


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第１回「日本で最も美しい村」で日本酒を造り続けるために—廃業の危機から復活を遂げた長野県・米澤酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 (sake-times.com)

第２回これからも地元を愛し、地域とともに歩んでいく─事業継承を経た長野県・米澤酒造が「変えたもの」と「変えなかったもの」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 (sake-times.com)

第３回「引き継ぐのが地元の伊那食品工業さんでよかった」─地元酒販店が語る、新たなスタートを切った米澤酒造（長野県）への想い | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 (sake-times.com)

◆お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。飲酒運転はやめましょう。
◆妊娠中・授乳期中の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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